A veces encender una barbacoa se puede convertir en toda una aventura. Te va a contar varias técnicas para encender un fuego y así conseguir unas brasas perfectas para tus parrilladas.
Cuando vayas a encender un fuego estate seguro que el lugar donde vayas a hacerlo este permitido y cuando termines tu barbacoa asegúrate de apagar bien las brasas de carbón.
Pastillas o líquido
Utilizar un combustible para encender una barbacoa es un método muy sencillo y práctico que puedes utilizar para conseguir unas brasas de carbón sin problemas. En el mercado encontramos las pastillas de encendido o el líquido para encender barbacoas que son productos que nos ayudaran con la combustión del fuego.
Para ello debemos de poner una montaña de carbón en el centro de la barbacoa y disponer 4 o 5 pastillas repartidas por el carbón y encenderlas con nuestro encendedor. Luego dejaremos que las pastillas prendan las brasas durante 20 minuntos, sin moverlas y ya tendremos nuestras brasas listas para cocinar.
Con el líquido sería lo mismo lo único que rociaríamos el carbón. Eso sí mucho cuidado al encender el líquido porque es un producto inflamable y podemos quemarnos si hemos echado mucho liquido.
Material necesario
Video encender barbacoa con pastillas o líquido encendedor
Soplete
Una forma alternativa de encender una barbacoa es con un soplete. De esta manera no utilizaremos ningún tipo de combustible, tan solo carbón. Gracias a esta técnica no tendremos ningún tipo de residuo en el carbón que nos pueda dar sabor a la comida.
Para ello disponemos el carbón en el centro de la barbacoa y con un soplete vamos calentando el interior del volcán, en pocos minutos conseguiremos unas brasas sin apenas esfuerzo.
Material necesario
Video encender barbacoa con soplete
Tubo de papel
Esta técnica es utilizada por los argentinos desde hace muchos años para encender las brasas de sus famosos asados.
La técnica consiste en hacer un tubo de papel, como si fuera una chimenea, para ellos podemos ayudarnos de una botella y poder diferentes trozos de papel alrededor de ella y en la parte exterior rodearla de carbón.
En el momento de encender la barbacoa quitaremos la botella y desde el hueco interior encenderemos el fuego, dejándolo que el sólo vaya poco a poco encendiéndose. En el vídeo podéis ver todos los detalles y la técnica de encendido.
Material necesario
Video encender barbacoa con tubo de papel
Chimenea de encendido
Con este accesorio conseguiremos unas brasas de calidad en muy poco tiempo. Debemos de llenar el tubo para encender la barbacoa con carbón y en la parte de abajo colocar unas pastillas para su encendido.
Hay que tener mucho cuidado cuando vayamos a echar el carbón en la barbacoa, porque el asa puede estar caliente y para evitar quemarnos es recomendable utilizar un guante.
Material necesario
- Barbacoa
- Carbón
- Chimenea de encendido
- Pastillas encendido
- Cerillas o Encendedor